Amazonらくらくベビー『出産準備BOX』

[かぼちゃの栄養]ほくほくメンチカツ🐷🐷

 

訪問ありがとうございます！！



⭐️献立⭐️

✩︎ごはん

✩︎白菜の味噌汁

✩︎メンチカツ

 ～かぼちゃのメンチカツ

 ～リメイクカレーメンチカツ

✩︎キャベツのサラダ

 

 

🥣材料🥣

〈かぼちゃメンチカツ 5-6個分〉

ひき肉 200g

かぼちゃ 4分の1

玉ねぎ 中2分の1

＊塩胡椒 少々

＊小麦粉 大1
 

〈リメイクカレーメンチカツ 5-6個分〉

ひき肉 200g

玉ねぎ 2分の1

カレー 大さじ3-4

＊塩胡椒 少々

＊小麦粉 大3
 

〈共通〉

水➕小麦粉 適量

パン粉 適量

揚げ油

 

🍳作り方🍳

①かぼちゃメンチカツは、玉ねぎをみじん切りにして、かぼちゃを細かくして、レンジで柔らかくなるまで温める。

②柔らかくなったかぼちゃを潰し、粗熱を取る。

③その間に、カレーを少し温め、みじん切りした玉ねぎとひき肉とカレー、＊の調味料を合わせて捏ね、成形し、水溶き小麦粉とパン粉をつけておく。もう一回繰り返す。

④粗熱が取れた②にひき肉、＊の調味料を合わせて捏ね、成形し、水溶き小麦粉とパン粉をつけておく。もう一回繰り返す。

⑤揚げる。

 

水溶き小麦粉→パン粉→水溶き小麦粉→パン粉と2回つけることで、揚げたときに、衣が剥がれることがなく、サクサクに仕上がります👍👍
 

小麦粉→卵→パン粉→卵→パン粉が普通のやり方ですが、私は、面倒くさがりなので、卵を省きました💦💦
 

それでもサクサクに仕上がるので、是非試していただきたいです😁😁



 

今日は、今が旬のかぼちゃについて書いていきます⭐️⭐️
 

丸ごと一個買う場合は、皮がゴツゴツしていて重いものを。

カットしてあるものは、色が濃いものを。

 

ビタミンB1

疲労回復、糖質からエネルギーを作ってくれます。
 

ビタミンB2

口内炎予防、糖質、脂質、タンパク質を体の中でエネルギーにするなどといった代謝に必要な働きをしています。
 

βカロテン

緑黄色野菜に含まれていて、体内でビタミンAに変わり、皮膚や粘膜を保持してくれます。
 

食物繊維

腸まで届く食物繊維で、便秘予防になり、消化に時間がかかるため満腹感が持続します。

 

見た目が濃い色をしているから、栄養価が高いのは分かりますね😁😁😁
 

大体の野菜は、皮と身の間に栄養素がたっぷり入っているので、皮も食べれたら食べるといいと思います😊😊

 

かぼちゃは、皮つきで煮物にしたりとできるのでまるまる栄養を取り入れることができますね❤️
 

かぼちゃは固いので切るときは十分気をつけて切って下さい👍👍


 

最後まで見て頂きありがとうございます😊

よかったらコメントやいいねお願いします！