Amazonらくらくベビー『出産準備BOX』

【香辛料の効果】フライドチキン

訪問ありがとうございます！

今回はケンタッキー風のフライドチキンを

作ってみました

色々な香辛料が必要になってきますが

このフライドチキンはオールスパイスと塩胡椒で

簡単にできるフライドチキンです

▶︎材料（2人分）

とりもも肉 450g

○牛乳 30ml

○卵 1個

○すりおろしにんにく 2-3かけ

○塩胡椒 少々

＊小麦粉 大4-5

＊オールスパイス 大2.5

＊塩 大1.5

＊胡椒 少々

油 適量

▶︎作り方

①とりもも肉は食べやすい大きさにする。

②○を合わせてとりもも肉を浸けておく。

③＊を合わせておきお肉にまぶす。

④余計な小麦粉を払って油で揚げる。

パリパリになるまで揚げると

ケンタッキー風に近づきます

オールスパイスを沢山いれることによって

香りがしっかりとして美味しく仕上がります

オールスパイスは

クローブ ナツメグ シナモン

が混ぜ合わさっているような香りです。

▶香辛料のもたらす効果とは？

クローブ、ナツメグ、シナモンには

刺激の香りを放すと言われており

抗菌・殺菌作用、抗酸化作用などがあり

消化促進の働きもあります。

またオールスパイスに限らず香辛料の効能は

香りによる精神的なリラックス効果や

リフレッシュ効果があります。

オールスパイスの使い方は

ハンバーグなどの肉料理に相性がよくて

甘いものとも相性もいいのでクッキーやケーキにも

使えるスパイスです

塩胡椒だけでなく香辛料を使うことで

いつもの食事のアクセントがついて

同じメニューなのに一味違ったメニューに

なるかと思いますので

家に一本置いておくのもいいのかなと思います

最後まで読んでいただきありがとうございます！

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